米の仕入れで解る、山形の積雪量事情
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 今年に入ってから既に２度、 生産者さんの所へお米の仕入れに伺いました。 １回目は大蔵村へミルキークイーンの仕入れに。 ２回目は先週末に小国町へつや姫とコシ […]
お米
お米の食べ比べ３つのポイント
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 今年も御歳暮の時期ですね。 毎年この時期になると、 贈答で山形米食べ比べセット・こめイロをご利用頂く機会が増えます。 最近は、有名な会社からもご注文頂ける
稲穂が少ないから美味しくなる？
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ◆稲穂が少ないから、美味しい？ 「会う度に言ってるけど、今年の米は味は良いんだよな。 実った穂も少なかったけど、土の栄養素がその穂に集中したから、 味
発送・発送・発送！
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 大変ありがたいことに、 連日、ご予約頂いていた新米の発送に追われております。 ◆毎日、新米を発送しても… 10月18日から毎日、40件～60件程、 多い日
新米出荷、始めました
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ◆台風21号が近づく山形 ただいま、早朝5時… 台風の影響で、昨日から強い雨が降り続いている山形です。 昨日、 自宅から車で30分程の南陽市まで出かけたの
2017新米レビュー①：どまんなか
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ここ最近の休みは、 家族と過ごすことが多くなっています。 ◆娘と一日デート 昨日も娘と、 相撲をしたり、 紙芝居を読んだり、 押し入れに一緒に隠れたり、
季節＆数量限定！新米と古米の食べ比べ
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 月曜日は休みで書けなかったので、 今週は木曜日に入らせて頂きました^^; ◆新米入荷しました♪ 昨日、平成29年産新米の第一弾の仕入れで、 再び大蔵村に行
新米直前の産地訪問＠大蔵村
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ◆ミルキークイーンの28年産再入荷 先週末のある日、 「28年産のミルキークイーンがまだ少しあるんだけど、いりませんか？」 と、大蔵村の生産者・柿崎さんか
「さちわたし」で栗ごはん
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ◆「さちわたし」というお米 当店のお米の中に、「さちわたし」というお米があります。 山形県で開発され、山形でしか作られていないお米ですが、 聞きなれなくて
ごはん茶碗１杯に何粒のお米？
問題１：お茶碗一杯のごはんに、 何粒くらいのお米があると思いますか？ １）約2,000粒 ２）約4,000粒 ３）約8,000粒 正解は… ・ ・ ・ ２）の約4,000粒！ だそうです＾＾ ◆お米
