「はえぬき」と「つや姫」を食べ比べしてみた
こんにちは。 尾形さんの友人のMです。今回も尾形さんに依頼された食べ比べのレポートです。 私は東京で和食の料理人をしており、実家は宮城県で３代続く米農家です。 ということで、友人の頼みとはいえ、プロとしてシビアな目で見て […]
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お米の食べ比べ
「ひとめぼれ」と「どまんなか」を食べ比べしてみた
山形米の専門店 尾形米穀店の尾形雄司です。 今回は、東京で料理人をしている友人に依頼し、お米の食べ比べレポートを仕上げて頂きました。 今回のお米の食べ比べは、「ひとめぼれ」と「どまんなか」という、どちらも粘りが控えめでス
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こめイロ６がAmazon’s Choiceになりました
尾形米穀店の「山形米食べ比べセット・こめイロ６」が、Amazon’s Choiceの商品になりました。 ◆山形米食べ比べセット・こめイロ６ ◆Amazon’s Choiceとは？ Amazon&#
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食べ比べ番外編…ついに「雪若丸」を炊いてみた
From SUZU子 こんにちは 今回はなんと、ずっと気になっていた 「雪若丸」をお取り寄せができたので 食べ比べではなく、「雪若丸」を食べてみたレポートを お届けしたいと思います。 なぜこんなに雪若丸が気
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つや姫に合う料理がない
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 ◆つや姫・はえぬき・ササニシキに合う料理を探そう いろんな料理に合うお米を探そう 今、尾形米穀店では、お米をより美味しく食べて頂くために、 プロの料理人で
さわのはなとササニシキを食べ比べてみた
From SUZU子 こんにちは 反抗期続行中の息子の怒った顔が… ハシビロコウに似てる！と気づいてしまい 怒ってる息子に対して、ついにやけてしまう Haha SUZU子です。 ↓ハシビロコウをご存知ない方のために そう
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食育のパネルディスカッションとラジオ放送
食育のパネルディスカッションに参加 山形米の専門店 三ツ星お米マイスター・尾形雄司です。 昨年12月16日に、カイロプラクティックの先生方が開催している、『あいらく感謝祭』にお米のプロ＆パネリストとして、パネルディスカッ
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夢ごこちから食べ比べしてみた
From SUSU子 こんにちは 最近、ムラ食いで食が細かった14歳の息子に 「もっとちゃんと食べるようにならないかな」と 悩んでいたhahaですが… 朝からお茶碗８杯も食べるようになった息子を見て 嬉しいはずなのに、な
はじめてのお米食べ比べ「こめイロ」初体験
◎お米の食べ比べセット・こめイロの体験レポートを頂きました！ 当店で以前、お米の食べ比べセットを購入頂いたSUZU子様から、 お米の食べ比べの体験レポートを頂戴しました！ 大学生の娘さんと中学生の息子さんがいるSUZU子
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お米の食べ比べ３つのポイント
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 今年も御歳暮の時期ですね。 毎年この時期になると、 贈答で山形米食べ比べセット・こめイロをご利用頂く機会が増えます。 最近は、有名な会社からもご注文頂ける
