家族旅行で鹿島槍ヶ岳
from 長野県白馬村より 山形米の専門店 尾形米穀店 尾形雄司です。 今、連休を使って家族旅行で長野県白馬村に来ています。 ◆9月は家族旅行月間 尾形家は妻と娘が揃って9月生まれなので、 何か物をプレゼントするよりは思 […]
倫理法人会講話最終回
おはようございます。金曜日担当尾形厚志です。 諸事情により16日にアップすることができませんでした。失礼いたしました💦 さてペナントレースも大詰めですが応援する横浜ＤｅＮＡベイスターズ、クライマックスシリ
私にもできた！“桃のコンポート”
まるつね果樹園の結城こずえです。 今日も“私にもできたシリーズ” をお届けします。 今年の夏からとっても美味しくてリピートして作っているのがこちら。 “桃のコンポート” です。
７年熟成の米
山形米の専門店 尾形米穀店・尾形雄司です。 さて、今日の本題です。 先週は新米の話でしたので、 今週は古米（「こまい」と呼びます）の話を。 ◆７年熟成の古古古古古古古米 ７年間も熟成させた古米(古古古古古古古米？)で、
講話内容２＋おきたま興農舎訪問
幻のもち米 こんにちは。金曜日担当五つ星おこめマイスター尾形厚志です。 いつの間にやら日が落ちるのも早くなり、残暑は厳しいものの 朝晩の涼しげな空気に秋が身近に感じられるようになってきました。 生産者さんたちは近づく収穫
出始めの新米には手を出すな
9月に入り、稲穂がだいぶ頭を垂れてきました。早稲（わせ）の品種では収穫も始まり、まもなく、山形でも新米の時期を迎えます。 尾形米穀店では、先々代（祖父）から言い伝えられている、家訓のようなものがあります。 それは、 「出
山形市倫理法人会での講話
こんにちは。金曜日担当ごはんソムリエ尾形厚志です。 ８月２７日２８日、楽しみにしていた横浜スタジアムに行ってきました。讀賣戦連勝♪ 最高の週末になりました。たくさんの皆さんにお会いし、たくさん飲んできました。 初のクライ
毎日くだもの200g運動とは？
こんにちは。まるつね果樹園の結城こずえです。 お盆を過ぎて、朝晩涼しい風も吹くようになり秋の訪れを感じるようになりましたね。いよいよ、大粒ぶどうの収穫も間近となり、10月から収穫するラ・フランスやりんごも順調に生育してい
山形の湧水 ベスト5
from かみのやま温泉・葉山館より 8月27日から合宿で、かみのやま温泉の葉山館に来ています。 何の合宿かというと、 マーケティングセールスライター協会（JMSA）で 一緒に活動している仲間5人が山形まで来てくれて、
桃のマチェドニア（イタリア版フルーツポンチ）
こんにちは。まるつね果樹園の結城こずえです。桃の出荷も今日、明日でいよいよ終了します。そんな中、イタリアの家庭料理を習いデザートの“桃のマチェドニア”も作ってみましたよ。
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