令和5年産新米の販売を始めました
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 早いもので９月も終わりが近づき、新米の時期が近づいてきました。 今年の新米は酷暑の影響で、お米の背中やお腹に白い筋が入る「背白（せじろ）」・「腹白（はらじ […]
2023年9月
炊飯時に氷を入れて炊くとお米が美味しくなる裏技を紹介
はじめに こんにちは！尾形米穀店の伊藤です。今回は「炊飯時に氷を入れて炊く」という、ちょっとしたひと手間で毎日食べるご飯が美味しくなる裏技を紹介します！ 「炊く前に氷で冷やしていいの？」と驚かれるかもしれません。 実は、
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Three Key Points for Successfully Making Sprouted Brown Rice
Hello! I’m Keisuke Ito. In this article, I will introduce you to a method of making sprouted brown rice
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