豪雪地・肘折温泉探訪
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 春分の日、 半ば仕事・半ばプライベートで、 家族３人で大蔵村の肘折温泉に行ってきました。 ◆全国ニュースにも登場する豪雪地 肘折温泉は全国ニュースでもしば […]
2018年3月
魚沼産コシヒカリの食味ランク結果に思うこと
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 先週、 毎年恒例のお米の食味ランキングが発表されましたね。 Yahoo!ニュースでもTOPに掲載されたように、 美味しいお米の代名詞ともいえる「魚沼産コシ
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2017新米レビュー４：さちわたし
山形米の専門店 尾形米穀店 三ツ星お米マイスターの尾形雄司です。 今日は新米（平成29年産）レビューの第4段。 超希少品種・さちわたしです。 【平成29年産さちわたし】のレビュー お米の旨み ★★★★☆（4.5） お米の